👩‍🍳 Préparation :

1. Cuire le quinoa : rincez-le, puis faites-le cuire dans deux fois son volume d’eau bouillante salée pendant 10-12 minutes. Égouttez, laissez refroidir.
2. Préparer les ingrédients : coupez la pastèque et la feta en petits cubes. Ciselez grossièrement le basilic.
3. Assembler : dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi, la pastèque, la feta et le basilic. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez un filet de jus de citron si vous aimez, puis salez et poivrez selon votre goût.

🧊 Servez bien frais. Parfait pour un pique-nique, un barbecue ou un déjeuner léger !