Nouvelles Apérettes gourmandes ! 🌿

Découvrez les Apérettes à la crème de brocoli au pesto, tomates séchées, feta et olives. Une bouchée pleine de saveurs pour sublimer vos apéros de fin d'année !

Ingrédients: 

• 16 apérettes ecopoon au romarin
• 1/2 brocoli
• 1 càs de pesto
• Une dizaine de tomates demi-séchées
• 8 olives
• 80g de fêta
• Graines de courge

Instructions:

1. Avec la pointe d'un couteau, couper les têtes du brocoli.
2. Couper le pied de brocoli en morceaux.
3. Dans une casserole cuire le brocoli dans un fond d’eau une vingtaine de minutes.
4. Mixer le brocoli avec le pesto et ajouter un peu d’eau pour obtenir une texture lisse et assaisonner de sel et poivre.
5. Dresser la purée dans les apérettes à l’aide d’une poche à douille.
6. Couper les tomates demi-séchées en 3, les olives en 4 et garnir les apérettes avec les tomates, les olives, les graines de courge et de la fêta émiétée.

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