Supersec, moins d'eau, moins de CO2, plus de goût !
12 juillet, 2021

Vous avez sûrement déjà croisé notre gamme Supersec dans les différents rayons du magasin. Nous avons principalement des fruits secs, quelques sucreries et du chocolat en vrac de la marque. Supersec est un concept de Philippe Emanuelli.

Son idée de base est de retirer l’eau des produits pour améliorer la conservation et le bilan de la facture énergétique, tout en gardant la valeur nutritive et gustative, voire en l’améliorant. La raison pour laquelle le bilan énergétique est plus faible, c’est parce qu’un aliment dont on a retiré l’eau est beaucoup plus léger, ce qui réduit considérablement l'empreinte écologique liée au transport de ces aliments. 


   Les aliments Supersec restent presque "crus" puisque le séchage se fait à basse température (42°C). Cela permet de garder les propriétés des aliments séchés ainsi que de concentrer le goût. Supersec garantit également que ses produits sont sans additifs et artisanaux. En effet, la marque se fournit directement chez des producteurs, et non auprès d’industries. 

En plus du chocolat en vrac, nous avons également quelques nouveaux fruits secs maintenant en vrac. Venez donc les découvrir et vous régaler de petits goûters sains !

NOUVEAUX PRODUITS :

- Mélange pour burger veggie : C'est Line Couvreur, cheffe, styliste culinaire et auteure de livres de cuisine qui a imaginé les recettes. Ce burger végétarien ne met que 25 minutes à préparer pour obtenir un repas savoureux, sain et équilibré. Les ingrédients sont très simples. C'est un mélange de flocons d'avoine avec des épices. Vous réhydratez et le tour est joué.

- Mélange pour curry de lentilles vertes : Il est un peu plus long à réaliser que le burger mais les ingrédients séchés bio et sélectionnés pour leurs qualités ne vous décevront pas ! 

- Mélange pour risotto aux cèpes : comme le burger, il se prépare très rapidement, en 20 minutes. Très savoureux, vous n'avez rien à ajouter à part de l'eau.


Nous avons également ajouté une sélection de produits séchés. Vous trouverez des cèpes, un mélange de champignons sauvages, des bananes séchées, des ananas séchés, des haricots de mer, du Kombu et un mélange d'algues en paillettes. Nous avons également les energy balls de mangue en vrac à la place des petits sachets! 

Crédit photo: © Supersec

Publication:

Camille

Rédaction:

Céline