La marque Greenz est née à l'initiative de Charlotte et Vincent qui voulaient rendre accessible une cuisine durable et responsable. Charlotte a une longue histoire avec l'alimentation saine et vivante, elle consommait déjà du jus de blé à l'âge de 15 ans ! Quant à Vincent, il adore tester de nouvelles recettes et, sur le terrain, il cherche volontiers des solutions, s'adapte et rassemble les gens autour de lui.
L'histoire de Greenz
C'est après un voyage en Nouvelle-Zélande, en 2009, qu'ils décident de créer Greenz. Le N et le Z rendant hommage à leur voyage où les légumes se disent "green". Ce qui est important pour eux c'est d'associer les saveurs originelles de la cuisine avec le respect du monde vivant.
Charlotte et Vincent font partie des pionniers de la slow food en Belgique. Ils créent d'abord le "Greenz biobar": une cantine bio et un bar à jus.
Leur cuisine est bio, locale et de saison et tout est fait maison. Le Greenz biobar a duré une dizaine d'années pour ensuite laisser place à un atelier de fabrication solidaire qui ouvre à Forest où y travaillent notamment des personnes en situation de handicap.
Aujourd'hui, Charlotte et Vincent se consacrent entièrement à leurs bocaux et leur service traiteur. Petit plus: les bocaux sont consignés.
La gamme Greenz:
La gamme est entièrement végétarienne ou végétalienne. Vous pouvez retrouvez un large choix de nos produits dans nos rayons:
La tajine de légumes de saison: Il s'agit d'une sauce de légumes de saison en tajine avec ses pommes de terre sautées.
La sauce bolo seitan: Parfaite pour remplacer vos sauces bolo à la viande!
La crème citron-meringue: Le sablé est sans gluten et la meringue est à l'italienne.
La mousse au chocolat classique et la mousse au chocolat vegan; La seconde est faite à partir d'eau de pois chiches et... C'est délicieux!
Le cheesecake orange: C'est un savoureux mélange d'orange et de romarin avec un biscuit croquant.
La mousse de mascarpone à la belge: En effet, le biscuit qui la compose est un speculoos. Le biscuit est d'ailleurs sans gluten.
Si vous voulez allier santé et rapidité, essayez la cuisine de chez Greenz. Vous ne serez pas déçus par la composition ainsi que la qualité gustative des recettes.
Rédaction:
Céline
Publication:
Camille